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lunes, 3 de junio de 2024
martes, 20 de febrero de 2024
RINCONES DE CONCE: Matando el hambre en “Cocinería María Angélica”
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En este local es posible encontrar una variedad de productos, sobre todo humitas (Que es la especialidad del lugar), churrascos, bebidas, salchipapas, completos, etc.
Basta sentarte en alguna mesa desocupado, en medio de un angosto y transitado pasillo, para que inmediatamente llegue una mesera. Con $4.000 puedes pedir dos cosas, un churrasco italiano y un vaso de bebida. El churrasco italiano como bien sabemos es un tipo de sandwich hecho con pan (¡obvio!), palta, tomate, carne (Puede ser posta negra de vacuno) y mayonesa. De repente probar esa preparación en frente del público es todo un desafío dependiendo claro de la forma como lo masticas, esto para evitar que se te caiga al plato...un pedazo de palta o un chorro de mayo. Para evitar ese problema, pide a la mesera si fuera posible que te parta el pan en cuatro pedazos. Así lo disfrutas mejor.
Ahora, vamos a hacer un paréntesis. Comer en este lugar tiene una gran ventaja, porque si eres de aquellos que madrugas o te toca hacer diligencias en la mañana...este restaurante empieza a funcionar ya desde las 10:30 AM. No todos los puestos de comida rápida en Concepción pueden decir que abren en la mañana, por lo que la Cocinería María Angélica tiene la ventaja de atender según la disponibilidad de un eventual comensal (y no al antojo de los que atienden).
Incluso quisimos comer en otro local (que incluso auspicia el evento REC CONCE) como es “La Fuente Penquista”. Al final nos quedamos con las puras ganas, por el simple hecho de que recién abrían desde las 12 del mediodía. El hambre nos ganó, y por eso decidimos concurrir a una picada más popular. Total lo que falta en Google, y sobre todo en los medios de comunicación locales, son datos de restaurantes o picadas en Concepción accesibles para los que anden justito con la plata en el monedero (Algo económico y modesto).
Volvamos a lo nuestro será mejor.
Con respecto a la bebida, hay que tener cuidado con lo ofrecido por el restaurante. Puedes querer tomar Coca-Cola (para mantenerte despierto), pero de repente la mesera te sale con que sólo puedes elegir entre “Sprite” y “Fanta”, porque la primera bebida mencionada simplemente se acabó ¡Así de corta!.
Igual el churrasco lo hacen bastante liviano y de fácil consumo en el paladar del cliente, en el sentido de que no necesitas abrir tanto la boca o no necesitas fijarte tanto en los bordes (con tal que no caiga tanta palta al plato). Así puedes comer este sandwich de forma equilibrada en la mesa, la porción de carne no es tanta pero aun así igual la puedes saborear.
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¿Que más puedes pedir en este lugar?
Con $4700 puedes pedir un plato de salchipapas con otro vaso de bebida.
¿Como son las salchipapas en este menú? Es un plato de papas fritas con dos vienesas cocidas enteras, y a gusto podrías agregarle por cuenta tuyo algún aderezo...principalmente mayonesa. Es obvio que en la mesa también te pongan ahí un salero, y una caja con servilletas. Si falta algo para echar, simplemente se lo pides a la mesera.
No podemos afirmar con certeza si las papas fritas son naturales o cocidas desde los congelados, había tanta hambre que no nos tomamos el tiempo de hacer la diferenciación. Si podemos reconocer que están partidas de tamaños chicos, largo y angosto (Como palitos, para explicarlo de alguna forma). Habrían, calculando al cateo, unas 50 papas aproximadas puestas en el plato. Y las vienesas simplemente las dejan cocidas, ahí con el servicio cortas la cecina para comer.
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Ahí usted saca sus conclusiones, lo importante es dar ideas de productos para comer en un momento del día y así matar el hambre. En caso que usted viva en el campo, en otra región del país y no pueda (o no quiera) salir a Concepción, puedes tomar apuntes de todo esto para hacer estas preparaciones en tu propia casa, al menos para regalonear a los niños que vivan contigo si es que acaso eres papá.
En lo social, esto podría ayudar a recorrer o explorar restaurantes del espectro más popular del centro. Cocinerías abundan mucho en el barrio de Avenida Los Carrera, como también hay otras picadas (bien típicas) al interior de los pasillos de la Vega El Esfuerzo (Conocida también “La Veguita”, ubicada en calle Rengo #865).
@pasancosas_conce Picada en CONCEPCIÓN
♬ Iluminará - La Nueva Luna
lunes, 18 de diciembre de 2023
TALCAHUANO: Restaurante El Hoyo (Un local donde comer y beber, con ambiente “de puerto”)
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Cuando los visitantes y turistas provenientes de otras regiones buscan alguna picada de Talcahuano donde degustar la mejor gastronomía marina, por lo general se tiene como referentes dos lugares: “La Poza” y “Caleta Tumbes” (Que es otro lugar distante 11 kilómetros al norte del centro chorero). No son malas partes, pero ocurre que si bien en la moderna costanera hay restaurantes los precios no son muy amigables para quienes tengan bolsillos mas apretados (poca plata).
En otros puertos del país si se destaca las cocinerías y restaurantes con aroma más popular, basta ver como Valparaíso (Aun con sus altos y bajos) promociona con mucho orgullo lugares que forman parte de su historia, como por ejemplo “Restaurante Liberty”, “Cinzano”, “J Cruz” por solo mencionar algunos. Todos esos puntos se ubican en el “plan” de esta otra ciudad portuaria (“plan” es como los porteños llaman a su centro, ¡porciacaso!), sin dejar de lado otro grupo de restaurantes enclavados en los cerros (Alegre, Concepción, etc.). ¿Se fijan?
Talcahuano tiene cocinerías en el centro, pero no son promocionadas.
Generalmente entran a consumir personas que trabajan “en la mar”, y que al parecer habría sido creado por un gremio local (Club Social Sociedad Protectora de Empleados Talcahuano). El comedor es amplio, con dos rincones donde están las mesas. Al fondo en ese mismo primer piso vemos una barra de bar, donde se ve ¡por cierto! una cajera. Aunque mayormente los comensales suelen ser atendidos por simpáticas meseras.
Se nota inmediato el ambiente de pescadores en el lugar, sobre todo por las tardes donde más de 20 hombres se animan y comparten con buena gana, el restaurante allí es prendido. En una esquina se ve un Wurlitzer donde con sólo echar una moneda ($100) puedes poner la música para el ambiente.-
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Con casi $9 mil puedes pedir media docena de empanadas (mariscos) más una botella individual de bebida (Aunque el tamaño del envase es un poquito no más más grande que las “Express”).
La preparación de los mariscos es buena, sólo que tiene el detalle de contener demasiado jugo al interior. Aun así se disfruta, total se requiere de cuidado para no ensuciarse la ropa. De todas formas la masa y el alimento marino están bien cocidos, vale la pena masticar frituras en el lugar.
Y sin duda uno de los fuertes en el local, es la venta de bebidas alcohólicas. De hecho, no hay que ser genios como para intuir que una botella retornable de cerveza se vende mucho más que bebidas o jugos.
¡Buen provecho! Esta es sin duda una de las maneras “entrete” para conocer la identidad costera y portuaria de Talcahuano, no siempre mostrado en los medios de comunicación del Gran Concepción.
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jueves, 8 de junio de 2023
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lunes, 1 de mayo de 2023
sábado, 29 de abril de 2023
viernes, 28 de abril de 2023
Picada dónde comer en el centro de Concepción. FUENTE ALEMANA: Completo a $2.500 (O'Higgins 513, al lado de la entrada al frontis Municipalidad CCP.) ...
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sábado, 15 de abril de 2023
sábado, 25 de marzo de 2023
lunes, 13 de febrero de 2023
sábado, 7 de enero de 2023
sábado, 10 de diciembre de 2022
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martes, 22 de noviembre de 2022
miércoles, 9 de noviembre de 2022
jueves, 27 de octubre de 2022
TikTok: Menú, para comer "rico" en el centro de TOMÉ ...
@pasancosas_conce Menú dónde comer rico en el centro de TOMÉ 😋😋😋
♬ Tiempo - Wisin & Natti Natasha & Los Legendarios
jueves, 29 de septiembre de 2022
TikTok: Picada en Santa Juana. Restaurant Sabores de mi Tierra. Pollo frito con papas fritas
@pasancosas_conce Picada en Santa Juana. Restaurant Sabores de mi Tierra. Pollo frito con papas fritas 😋
♬ Ay Rico Rico Rico - Tik Tok Mix - Dj πrata
jueves, 11 de agosto de 2022
Relato-anécdota: El significado de comer churrascos o mechadas (y de tomar chela) en pleno PUERTO DE TALCAHUANO
Comuna de TALCAHUANO (Región del Bio-Bío)
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| Centro de Talcahuano - Calle Colón (Año 2018) |
Sin embargo, mas allá de la consideración turística que se le está teniendo a esta importante comuna del Bio-Bío, el centro “chorero” sigue siendo un punto de contrastes (Aunque algo es algo, pero antes la cosa era peor porque hasta el 2009 fue desvalorado por completo). La cara bonita se centra en gran parte de su borde costero donde por cierto ya se está remodelando un tipo de costanera y justo al frente del Liceo A-21, además de todo el sector de La Poza (Que pasaría a ser hoy en día el principal atractivo del centro de Talcahuano), la entrada al Huascar que implica entrar a los portones de la Base Naval, el mercado provisario del que se supone debía funcionar mientras reparaban el viejo mercado que aun está abandonado y la continuación hacia Caleta Tumbes (Todo lo que es Avenida El Pescador).
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| Restaurante Rincón Alemán Calle Colón - Talcahuano |
¿Qué pasa con los Restaurantes? En esa cara bonita donde está La Poza se promocionan mucho los restaurantes de gastronomía marina, pensados mayormente en los turistas y con un completo aire de “punto refinado”. Claro, si su rol es mostrar lo mejor de Talcahuano (Casi a tal punto de “aparentar”).
Pero en Colón también hay puntos donde puede degustar un rico sandwich. Tenemos locales que funcionan a modo de Restobar, y uno de sus mas claros ejemplos está en “El Rincón Alemán” (Dirección: Colón #355 Talcahuano).
Este punto es un restaurante de un piso, pero amplio por dentro. Tiene la estructura propia de un “Hall” con varios mini-pasillos en sus rincones más apartados. Las mesas están repartidas en varias de sus esquinas adentro, algunas apegadas a la ventana y otras pensadas para quienes buscan “relajarse” aislados por minutos del tumulto de gente.
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| Restaurant Fuente Alemana Calle Colón - Talcahuano |
Además hay televisores plasma (colgados en la muralla) donde cada cierto momento sus dueños prenden los aparatos, y cada vez que se dispute un partido importante. Es obvio decir que hay baños públicos, si es que al “parroquiano” le dieran ganas…..(usted sabe).
Como consejo. Si usted viene de Conce, o sencillamente no vive en el centro de Talcahuano, procure consumir de día por dos razones. Como esta comuna-puerto tiene una geografía bastante particular, por ubicarse en medio de una península, las temperaturas allá bajan muy temprano (sumado así el viento que hasta se percibe en el verano). Y el nivel de seguridad durante la noche es algo dudosa, pues la idea de dar el dato es para que pase un momento agradable (no precisamente para tener problemas).
Aunque conservando cierta cuota de humildad, mesura y premura, este 2022 bien sabemos ha sido un año complejo para el bolsillo de los chilenos. Los precios que daremos a conocer a continuación datan del año 2016, por lo que a seis (6) años de haber anotado dichas referencias es posible que los precios hayan subido un poco.
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Restaurant Rincón Alemán (Colón #355 Talcahuano)
Pitcher Escudo: $3.200
Churrasco italiano + Cristal Chica: $2.800
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Fuente de Soda Alemana
Churrasco: $2.800
Pitcher: $5.500
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Cocinería El Puerto
Colación: $2.500
(Arroz con pollo cocido, ensalada, jugo o café).
@pasancosas_conce Talcahuano. Sector La Poza, Región del Bio-Bio
♬ PROVENZA - KAROL G
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