Promoción de contenido publicado tiempo atrás en el Blog PASAN COSAS

Conoce aquí algunos de los lugares donde podrías comprar pescados y mariscos

(Previo a Semana Santa)

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Un joven, en presencia del Señor

Más datos de Semana Santa

¿Porqué la gente en Chile tiene el hábito de comer pescados y mariscos para Viernes Santo? Si en rigor, tampoco es una obligación comer intrínsecamente productos del mar en esta fecha (Por mucho que se quiera respetar el Via Crucis, y la muerte terrenal de Jesucristo. Un Viernes Santo que es considerado Día de Duelo para el mundo católico) 

Promoción de contenidos: Columnas publicadas meses antes en este blog

EL MERCADO PROVISORIO DE TALCAHUANO

Otro punto típico en el puerto donde degustar colaciones (así también sus platos marinos)

Blanco Encalada #302, a pasos de LA POZA

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El Mercado Provisorio de Talcahuano: Otro punto típico en el puerto donde degustar colaciones (así también sus platos marinos)

 

Como muchos aun recuerdan, el pasado 27 de Febrero del 2010 un terremoto y maremoto afectó gravemente al casco histórico de Talcahuano. Uno de sus referentes que terminó con daños grotescos fue el viejo mercado, punto típico ubicado en la manzana de las calles Blanco Encalada, Maipú, Colón y Valdivia. Por ese motivo varios meses después se gestionó un mercado provisorio en la vereda del frente, cuyo acceso principal está por calle B. Encalada (Entre La Poza y el Estadio El Morro).

Aunque a casi 14 años del terremoto (2024) aun no remodelan el viejo mercado, que sigue abandonado y a vista de los transeúntes que caminan por las calles del puerto. 

¡Bien! Este rincón relativamente moderno comprende dos sectores. Por un lado tiene muchos comerciantes en la parte de afuera que colinda con la vereda (donde de hecho está la entrada), y además cuenta con pasillos en su interior ocupado principalmente por cocinerías.

Sus restaurantes son evidentemente consecuentes con la identidad pesquera y costera de esta comuna, donde la gastronomía marina ocupa un papel primordial pero todo esto se ve pese a que el lugar no es del todo difundido turísticamente. Quizás la mayoría de quienes prueban una sopa, o empanadas de mariscos, sean gente de esta misma ciudad-puerto a no ser que algun afuerino o turista por cuenta propia explore este lugar. Podemos dar garantía de que el ambiente es bastante decente, ¡venga cuando quiera!

El interior de este mercado provisorio está conformado por unos cinco restaurantes, y al igual que en varios puntos de la vecina ciudad de Concepción, acá también es posible ver a damas (meseras) que saludan a los transeúntes con expectativas claras a que estos terminen siendo sus clientes.

Cuando te sientas en alguna de sus mesas, el ambiente es bastante familiar y logra transmitir ese ambiente porteño que buscas cuando degustas esas “Machas a la parmesana”. La gracia es que todo lo que te sirvas se prepara ahi mismo, incluyendo el pescado recien frito. Mientras el cliente espera tranquilo su pedido, puede sentir por el lado todo el ambiente de trabajo visto en las cocinas (Mujeres calentando la comida en sus ollas mientras escuchan música o ven tele). Todo bien ameno, familiar, y con identidad propia de Talcahuano.

Otra de las cosas a destacar allí son los Souvenirs. Un sencillo puesto comercial donde es posible ver adornos, muchos de los cuales se hacen con conchitas de caracol y también con piedras que posiblemente hayan sido recogidas del mar para luego ser aseadas con el objetivo de ser vendidas a los peatones que por allí pasen, en la vereda de la calle Blanco Encalada. 

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Otros lugares donde ir a comer en la zona

TALCAHUANO: Restaurante El Hoyo (Dirección: Colón #180)

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Puerto de San Vicente. Cocinería "La Yoyita" (Texto del año 2016)

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Picada donde comer en Arauco - Colaciones El Ché. Esquina de las calles Caupolicán con Esmeralda, al frente de la plaza de esta localidad

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Restaurante La Casona (Penco): Un claro ejemplo de cómo privados pueden reciclar (y reutilizar) algunas construcciones. Este bello local donde servirse sus buenos platos gastronómicos, y con vista al mar, fue hasta hace pocos años una vieja casa abandonada. Baños públicos para los consumidores, y además puedes pagar con débito (Cuenta Rut)

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MEME - Hasta los mariscos engancharon con el HIT de la Shakira ...

 

TikTok: Talcahuano, Mercado Provisorio. Machas a la parmesana: $8000

 

@pasancosas_conce

Talcahuano, Mercado Provisorio. Machas a la parmesana: $8000

♬ Cómo Te Voy A Olvidar - Los Ángeles Azules

MEME - ¿Sabías que hay una forma entretenida de comer cochayuyo?

 

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Talcahuano 

¿Le traigo la carta señor? (A su orden)

Merluza a lo pobre 

Playa Lenga: Uno de los "pulmones" del Gran Concepción ...

 

Playa Lenga 

Quienes vivimos en esta zona (en el Gran Concepción) tendemos un poco a no valorar nuestros parajes turísticos, y quizás eso es consecuencia de toda esta rutina mirando las mismas calles o los mismos paisajes durante todo el año.     

Acá en Conce tenemos la costa al lado, y en eso los santiaguinos tienen una "sana envidia" hacia nosotros. Alguien que viva en la Región Metropolitana siempre nos dice que nosotros los penquistas somos afortunados, porque siendo la segunda ciudad de Chile tenemos playas a menos de una hora....como Penco o Lenga, no son las únicas porsupuesto. Y si, suele pasar que basta alojarse dos semanas en casa de un pariente y en alguna otra región del país, para recién (por efecto psicológico) empezar a extrañar nuestra tierra. Muchos dirán: "¡Bucha! ¿Porque no aproveché de recorrer mi playita cuando siempre la tuve al lado?".

Lenga es uno de los rincones costeros más cercanos al centro de Concepción. Esta localidad semi-urbana de casi 400 habitantes pertenece a la comuna de Hualpén, y por ende forma parte del sector poniente hualpenino donde está toda la parte turística pero al mismo tiempo menos urbanizada de la comuna (Las playas -o sus bosques- muestran otra realidad totalmente distinta, en relación al plano urbano de Hualpencillo). ¡Bien! Desde la ciudad penquista el viaje a Lenga demora 20 minutos aproximadamente, aunque es bueno señalar que su atajo más rápido es saliendo por la Costanera en dirección a la Rotonda Peñuelas (Sector de las Industrias, Refinería Petrox). Igual las personas que no tienen vehículo pueden perfectamente subirse a la micro (Con recorridos de "Buses Puchacay"), y donde es seguro encontrar asientos (para llegar a esta caleta) es en los paraderos del sector de Collao (Sobre todo en el paradero del Estadio Ester Roa Rebolledo).  

Costanera y Restaurantes 

Este lugar es una playa y una caleta de pescadores, Lenga está algo aislada del radio urbano cuyo camino angosto (pero pavimentado) la separa del radio urbano de Hualpencillo (Y entre estas dos partes, el viaje demora 7 minutos aproximadamente). Sin embargo es famosa turísticamente y a nivel nacional gracias a su gran variedad de restaurantes. ¡Así es! Mucha gente antes de la pandemia solía llegar a esta localidad costera básicamente por los mariscos que degustaban en la mesa. La playa obviamente servía a los comensales para poder despejarse de los manjares que degustaban en cada uno de la veintena de restaurantes. Allí también los comerciantes aprovechaban de prender sus productos en plena costanera.

Claramente Lenga es uno de los pulmones que tiene Conce. Tiene ciclovías, costanera, estacionamiento (aunque en temporada alta se suelen llenar ¡ojo en ese punto!), entre muchos otros equipamientos que convierten a este lugar en un imperdible para los turistas que quieran conocer el Gran Concepción (¡Cuando llegue la normalidad por la pandemia si poh!').  

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¿Qué más recorrer en el Gran Concepción? 

Cerro David Fuentes: El Mirador de Talcahuano Puerto 

Poesía: Machas

 

Eres como un caramelo

al que puedo masticar cuando me aburro pero no eres dulce sino más natural. Eres como un masticable quizás no tengas azúcar sobre tu carne tienes otro tipo de dulzura que te hace tan especial. Dentro de tí hay una salsa que sabe a sal y que viene del mar.

Cholga

Empanada de mariscos

 

Barrio Chino de Lirquén 

Se siente un olor

que domina el pueblo no es la yerba ni el perfume de mi novia, es la empanada que están friendo las niñas de Lirquén bajo el calor de verano, el olor a masa frita invade las casas invade mi alma y también mi estómago el olor a aceite se siente se gusta se prueba 

 

Más poemas costeros 

 Empanadas de mariscos 2.0

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Poesía: Mariscal caliente

Dos cholgas

sobre el caldo caliente son como jardines colgantes en termas cordilleranas, el pescado cocido sin piel sobre su carne es como roca blanda que navega por los rios y el caldo poderoso recompone a los tristes llena el estómago de cualquier troglodita 

 

Más poemas costeros 

 Ceviche

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Poesía: Cholga

 

Masticar la cholga

es como saborear la sal que me inspira esa roca al fondo del mar. Las olas chocan y siento las gotas al enfrentarme de frente al Rey Poseidón Eso siento al masticar la cholga con ese caldo inspirante que carga mi cuchara Cholga gracias por alimentar ¡mi ego! .-

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Mariscador 

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Poema - Ceviche

 

Barrio Chino, Lirquén (2019)

La sirena se sumerge

en el jugo del ceviche dispuesta a buscar la carne del pez para sacar la luz e insertarla en tu panza porque el sabor del marisco estimula a los burros. Sumerge la cuchara esa sirena de plástico porque el amor se fortalece con su sabor Afrodisíaco !

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Más poemas costeros

Ceviche 2.0

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