Conversación TRANSCRITA con Job Saavedra, vendedor de pescados y mariscos. Explanada Costera de Tomé (Enero del 2017)

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Miguel Martínez (Periodista)	Job Saavedra (Vendedor de pescados y mariscos)
¿En qué consiste la actividad que ustedes están desarrollando acá… cuando venden pescados, mariscos u otros productos? ¡Cuénteme!….o detálleme un poco mas
	“¡Es la compra y venta de pescado más que nada! Ya no nos dedicamos a la venta como antes,   antes salíamos a pescar…, pero ahora ya estamos más que nada dedicado a la venta de pescados, mariscos y pescados…¡eso es lo que hacemos!
“¿Y los pescados de donde los traen?”
	De acá… de la mayoría de acá de la zona, de la misma zona…, llegan acá a la playa, ¡y lo compramos todo aquí mismo poh´!…. cuando no nos llega acá  lo conseguimos en la Vega Monumental, ahí se consigue….pero   por las variedades ahí, allí encontray de todo. Los precios igual varían un poco porque no es lo mismo que en la playa, en las playas está más directo el precio…. no viene con el precio de la feria…de la Vega que se recarga un poco más”
“Ahora, ¿Cuáles son los pescados que más se venden acá?
	La merluza común es lo que más sale acá, esa es la que sale de acá de la zona…, después tiene la sierra que sale de…que sale ahora en esta fecha, eh… La reineta que igual sale en tiempo de verano que es lo que más busca la gente de afuera, la reineta y la pescada en realidad… que es la merluza común, lo que llega de afuera es el Congrio Dorado, la Merluza Austral, el Jurel y otros mariscos que es la Almeja del Sur igual…y   la Cholga del Sur, que se trabaja cuando no hay la…cuando la cholga de acá está en veda….ahí trabajamos con la Cholga del sur, y eso poh”
Ahora ¿A cómo están los precios más o menos? ¿Cuál es el pescado más barato y cuál es el mas caro?
	Mira, en este momento está casi todo el pescado caro por la escasez que hay…, además que ahora les dieron un bono a los pescadores…  el gobierno les dio un bono entonces… están medios flojos igual para salir a pescar como en todos lados cuando reciben lucas del gobierno no…  ¡¡se ponen medios flojos igual estos tipos!!, pero lo que más barato es la merluza común, la merluza comun se mantienen los precios casi todos son iguales,  son cuatro pescados por $ 2000, son tres por $ 2000 los chicos, los más grandes valen $ 1000 cada uno, ahí se le hace un precio de 6 pescados grandes en $ 5.000…  esa es como la atención al cliente, y eso es lo que sale mas poh´…la pescada, la pescada es como lo que sale mas acá en la zona…  lo que mas se vende”
¿Y cuanta gente en promedio compra durante el día los pescados?
	¡Buuta no sé!, pero lo que se vende… por puesto  acá…en temporada alta en cajas son unas 8 o 10 cajas por puesto… de pescado….y eso serán como….eso lo comprábamos ¡Mira! Por puesto mas menos  atendemos alrededor de 80 a 100 personas al día cada puesto, cada local de acá”
Y de los dos Meses de verano ¿Cuál sería como el mes más exitoso donde mejor les va? ¿Enero o Febrero?
	No….En febrero. Febrero y en la mitad de marzo, son los mejores meses..., en enero la gente anda mas veraneando, ¡no compra mucho pescado!, eh… los locales de al frente son los que tienen más éxito con el mes de enero… que es donde venden más ceviche, mariscales para llevar, entonces para servirse en el momento en realidad… acá como es todo para llevar no….no es mucho la venta en los primeros días del mes de verano, pero si como te digo en febrero y en marzo son los mejores meses de acá”
“Y por ultimo como para terminar…, ¿usted considera que la Explanada hoy en día es un polo importante para el turismo de Tomé?  ¿O no es tan así?
	Si….sí, es importantísimo, además de la atracción que hay ahora que son los lobos marinos que llegaron acá….mucha gente viene acá a ver a los lobos… y de vuelta igual se interesa por los precios también poh´…ahí uno les ofrece y ellos…ellos igual se interesan por los precios, pero está más turístico que antes poh´…  ya sea por la avenida que hicieron, hay mas locales, los locales… están más arreglados igual, no estamos tan al lote como antes. Antes estábamos más en la interperie….ahora estamos…¡estamos más establecidos como se dice!, entonces la gente ya ve los locales de otra forma…  y atrae más la compra, eso es lo que te puedo decir”