.: Receta para la Cocina: Merluza Frita (PESCADO FRITO)

♫♭♪♫♬♭♬ Lista de reproducción de MÚSICA: "Soft Music" ♫♭♪♫♬♭♬

Algunos artistas: "Bandalos Chinos" (Argentina), Bruno Mars (Estados Unidos), Doja Cat (USA), Piffler (Dinamarca), Kungs (Australia), Omar Apollo (USA), Mon Laferte (Chile - México), The Farmer (Cover a Eric Clapton, versión reggae), Bachata The Police (Cover), Whitney Houston (versión saxofón), La Sociedad (Chile), Sheena Easton (Escocia), Anne Murray (Canadá), Los Cafres (Argentina), Luis Miguel (México), Vicente García (República Dominicana), Michael Bolton (USA), Jaci Velásquez (Latina en USA), Noel Schajris (Con cover a Eric Clapton). Y a medida que pase el tiempo, seguiremos aumentando con más melodías "optimistas" a esta lista de reproducción. Si quieres escuchar estas canciones, entonces ¡HACE CLICK EN LA IMÁGEN DE AQUI ARRIBITA!...

♫♭♫♭ Un bolero romántico con una melodía muy especial: "La mentira" (de Luis Miguel) - cóver 1991♫♭

Como ustedes ya lo saben, el cantante mexicano Luis Miguel ha hecho muchos "cóvers" (mientras estaba en el mejor momento de su carrera). ¡Y claro!, ha interpretado varios clásicos del bolero latinoamericano, temas que en otra época sonaban aproximadamente entre las décadas de los 40' y 60'. Incluso ha cantado clásicos del gran bolerista chileno Lucho Gatíca, un rancaguino de nacimiento quien en los años 50' fue el artista mucho más aclamado (incluso antes del Twist, del Rock and Roll y de la Nueva Ola). Ahora te presentaremos la canción "La Mentira", que es original del bolerista mexicano Álvaro Carrillo (y lanzada en 1965) ¿Qué te parece? Este homenaje hecho por el "Sol de México" fue promocionado y lanzado en 1991, con apenas 21 años, y formó parte del álbum "Romance". Si quieres escuchar esta bonita canción, entonces ¡hace click aquí!

Algunos datos para consumidores de alcohol: Las diferentes fases de la “borrachera”

Según la Ciencia, existen 6 fases del alcoholismo. Pero las dos primeras son consideradas aceptables si es que el bebedor sólo busca compartir y pasarlo bien. Recuerde que basta sólo $2.500 para sentir esa equilibrada sensación de placer que tanto buscas (Equivalente a unas dos botellas de cerveza, ambas de a litro). Pero una adicción cruda a la bebida genera preocupantes secuelas para la salud. Incluso es un peligroso aliado de la Violencia Intrafamiliar (VIF), porque aquí el alcohólico adquiere alucinaciones de "celos" llegando hasta agredir a su pareja convencido de que ésta le estaría siendo infiel (Aunque nada justifica la violencia a la mujer, seamos categóricos en eso). Una cerveza común puede contener entre 2º y 6º grados. Mientras que las marcas Cristal o Escudo suelen contener 3º de alcohol aproximadamente. Licores fuertes como el pisco, el ron, el vodka y el whisky pueden contener entre 36º y hasta 47º grados de alcohol.

El origen del personaje navideño mas importante, como lo es EL VIEJITO PASCUERO

Como todos saben, el Viejito Pascuero es un ancianito muy tierno y cariñoso quien en cada nochebuena (o medianoche del 25 de Diciembre) sale a repartir regalos a todos los niños del mundo, se supone que entrando por las chimeneas mientras los regalones del hogar duermen. Aunque claramente es un personaje de fantasía, pero quien nos motiva a todos poner en práctica el real y genuino espíritu navideño. Sólo que en el último tiempo vemos como muchos menores desde los 8 años de edad paulatinamente se percatan que en realidad jamás existió el tatita de los regalos, y a un nivel bastante similar que de la cigüeña (ave que trae los bebés desde Paris, a cada matrimonio con ganas de criar).

LA POLÉMICA DEL MES: Venezuela pretende recuperar un territorio de Guyana, un país vecino

Durante la tarde-noche del Martes 5 de Diciembre (-2023) el Presidente de Venezuela Nicolás Maduro dio un discurso que generó bastante preocupación internacional, al avisar que creará una ley para anexionar la zona del Esequibo a su territorio. Un asunto que encendió las alarmas en el gobierno de Guyana, porque eso se interpreta claramente como intencionalidad de invasión. Aunque en Venezuela existe adoctrinamiento histórico, donde se enseña en las escuelas que dicho lugar era parte del país petrolero, las razones para este proyecto tendría fines económicos. Es cierto que esta nación bolivariana siempre ha sido indicada como un exportador del crudo, pero la crisis política del último tiempo genera una realidad distinta a la prosperidad de antaño. En la otra vereda, un país vecino como Guyana ha experimentado uno de los índices de crecimientos más altos en el último tiempo 2022-2023.

¿Sabias que CONCEPCION TAMBIEN FUE CIUDAD TEXTIL? (Fotos de la EX FABRICA Paños BIO BIO) - Año 2014

LAGUNA REDONDA: Un rincón urbano, para disfrutar "acompañados" (Sea con amigos, o con la pareja)

PARQUE COSTANERA: El espacio “menos invasivo” de CONCEPCIÓN

Antes del año 2000 la línea del tren que pasa por Concepción marcó literalmente los grotescos contrastes de antaño, entre una ciudad que se desenvolvía dentro de la civilización y una ribera del Bio-Bío que durante siglos fue el patio trasero. No se olviden que apenas trasladada la ciudad desde Penco (Desde 1761), el rio fue literalmente el límite entre (por decirlo de una forma) “el Reino de Chilei” y el “Wallmapu”. Esa fue la razón del porque la ribera fue menospreciada sobre todo por la aristocracia local, todo aquello pasaba más bien por el miedo de lo que significó una posible “reconquista” mapuche a los dominios coloniales. Aun estábamos en la Colonia. Incluso, durante el Siglo XX la ribera en el lado penquista estuvo conformada por sitios eriazos, aun cuando el otro lado ya fue chilenizado desde el 1850 con el auge del carbón en Lota-Coronel. Existieron evidentemente algunos barrios como Pedro del Rio Z., y la Aurora de Chile, pero reiteramos que hasta el año 2000 sus calles eran totalmente de tierra. Fueron poblaciones totalmente apartadas del centro, separadas literalmente por la línea de FF.CC. El Puente Llacolén no existía, porque la salida a San Pedro se hacía en otros viaductos. Y la Avenida Los Carrera (Que en los 90’s era mucho más rustica que hoy en día) terminaba hasta Prat, allí funcionó en algún momento un terminal de buses interprovinciales con recorrido a Lota y Coronel. En resumen, hasta el 2000 la Costanera era un patio trasero de Concepción con harta pobreza y calles sin pavimentar. La cosa empezó a cambiar cuando, durante el gobierno de Ricardo Lagos, se inauguró el Puente Llacolén que conecta hasta hoy el centro de Concepción con San Pedro (Aunque recordemos que su construcción ya partía desde aproximadamente el año 96’). Además de este moderno viaducto, se aprovechó de remodelar la ribera del Rio Bio-Bío, donde como ya se les explica no existía lo que vemos ahora...que es la Avenida Costanera (Antes todo eso era pura tierra, patio abandonado y con arbustos repartidos). Así fue como nació el Parque Costanera, que desde lo paisajístico fue una reparación que se le hizo al lugar tras siglos de marginación y abandono. Sin dejar de lado, que como complemento de la inauguración del Puente Llacolén (El tercero de Concepción) se instala además una nueva avenida alternativa que conecta cuatro comunas y en modo longitudinal desde San Vicente (Talcahuano) hasta Chiguayante. Estamos hablando de la Avenida Costanera, arteria que hasta el año 2000 tampoco existía.

CALIFORNIA: La periferia Oriente de la "ciudad de Tomé" (Saliendo hacia Rafael y el Valle del Itata.

El sector de California también forma parte del Tomé Histórico. Pues una de sus primeras actividades económicas (que se desarrollaron en el Siglo XIX) fue todo el movimiento triguero. O sea, este lugar tuvo sus orígenes molineros en torno a la producción de "Harina Cruda". California es el límite entre lo urbano y lo rural, es la periferia de Tomé saliendo hacia Rafael y Coelemu. Sin embargo, podríamos definirlo también como un pequeño poblado escondido entre los más altos cerros de la Cordillera de la Costa. Casi como una "colmena de abejas". De hecho, el motivo del porqué California se llama así tendría relación directa con la exportación del trigo. Ya que en la década del 1850 se exportaba esta materia prima a diversos rincones del mundo, como Australia y lo que conocemos como el Estado de California (Estados Unidos).

LA CONCHILLA: Una playa desconocida y rústica, en el rincón norte de "Lota Alto" (LOTA) ... ...

En Lota Alto (A la altura de "Polvorín" y "Pueblo Hundido") hay un rincón costero muy bello, ¡eso sí! algo rústico, popular, típico y vecinal. Pese a sus bellos paisajes costeros, no es un rincón muy conocido a escala regional Los lotinos lo tienen reservado. Estamos hablando aquí de Playa La Conchilla, un balneario rústico que está rodeado de "roqueríos" muy atractivos. Y parte de las conformaciones geográficas (que pueden apreciarse aquí) están cubiertas de ciertos materiales que no están disponibles en cualquier otro balneario de la región. Quizás eso hace tan especial este lugar.

Lagunillas: Un barrio urbano, moderno y de clase media al norte de Coronel

Este es el sector norte de la comuna de Coronel, quizás es la cara más "moderna" o "urbana" (más de "Clase media") de este lugar que siempre es definido (afuera) como un pueblo minero. Es un barrio poblado, extenso y populoso, de 10,7 kilómetros cuadrados (Equivalente a un terreno de 10.700 hectáreas). Si bien no hay datos oficiales que indiquen la cantidad de habitantes que tiene Lagunillas, podría calcularse que debieran haber al menos 20 mil habitantes (Si la comuna de Coronel tiene una población de 120 mil aproximadamente, una de las más pobladas en la Región del Bio-Bío). De todas formas sus vecinos forman parte del mundo urbano, con fuerte predominio de la Clase media y media-baja, a tal punto que varios conjuntos habitacionales se instalaron a la entrada del Radio Urbano de Coronel (Hay mucho crecimiento demográfico allí, muy parecido a lo que ya se conoce de la vecina San Pedro de la Paz).

Un puente entre Santa Juana y Talcamávida acercaría mas al campo hualquino para un pasajero de Conce

La distancia entre Hualqui y Talcamávida es de unos 28 Kilómetros (Igual que en un viaje Tomé-Concepción, ya considerado “un pique” por los penquistas). Mientras que cruzar por un puente hacia Santa Juana podría demorar máximo unos 10 kilómetros (o quizás menos). Así que la gran ventaja corre primero que todo por el tiempo de demora en el viaje, desde una casa en Talcamávida hasta algun supermercado. Hualqui ahora ya cuenta con dos supermercados, un banco (Aunque ¡ojo! esta única sucursal BancoEstado ha adquirido cierta mala fama entre los hualquinos por su pésima atención a los clientes, así podemos notar en los reclamos que se publican por Redes Sociales), y un comercio aun de mediano flujo, que por lo demás no convence en satisfacer todas las necesidades a los talcamavidanos. Pero como Santa Juana es otra localidad lejana al Gran Concepción, esta última comuna si tiene más movimiento en relación a la vecina Hualqui. Psicológicamente la ribera santajuanina convence mejor a los talcamavidanos para poder hacer algunos trámites durante el día.

Los desconocidos parques urbanos de Chiguayante: “Borde Río” y “Ribera Bio-Bío”...

La radio local en una APP (Descárgalo con Google Play)

¿No te has fijado que cuando quieres escuchar partidos de fútbol en donde jueguen equipos de la Región del Bio-Bío, por más que hayan radios locales transmitiéndolo pues algo pasa que en tu casa hay interferencias que interrumpen la señal? ¿No te ha pasado? ¿O no te ha pasado que aunque en Concepción hayan radios en Amplitud Modulada (A.M.) transmitiendo partidos de algun equipo local, siempre pasa que algun “chicharreo” guatea la señal o la transmisión? Para que decir que en los celulares no se captan las emisoras en A.M., tendríamos que rezar para que a futuro la Radio Punto7 transmita (alguna vez) fútbol y eso mejoraría las cosas en muchos aspectos. ¡Bien! Por el momento hay una solución tecnológica frente a ese dolor de cabeza, y son las aplicaciones de APP para teléfonos móviles. Quienes tengan Smartphone pueden ir a la aplicación “Google Play”, que es donde se descargan todas las aplicaciones necesarias para la vida diaria (Como Whatsapp, Twitter, Tinder, TikTok, por solo nombrar algunos). ¡Bien! Descarguen allí la APP “Radio Chile gratis”.

Música urbana: "Por perro" (Sebastián Yatra) - 2019 ...

Año: 2018 ¡¡ Hace click aquí !! Álbum: Mantra Sebastián Yatra es un famoso cantante colombiano de pop y música urbana (Reggaetón). En Chile empezó a ser popular desde el año 2016 con la canción "Traicionera". Así también empezaron con el tiempo a sonar otros éxitos: "Pareja del año" (junto con "Myke Towers"), "Cristina" (Cuyo video clip fue grabado en Valparaíso), "Tacones rojos", "En cero" (Interpretado junto con otros dos cantantes urbanos: "Manuel Turizo" y "Yandel"), por sólo nombrar a los más conocidos. El verano del año 2019 fue bastante especial para este cantante de Medellín, con dos acontecimientos que además lo involucran con Chile. Primero, en el contexto político de "Cúcuta 2019" (Eventos públicos cerca del puente colombo-venezolano) Sebastián Yatra tuvo la oportunidad de cantar en el escenario musical colombiano, manifestando así opiniones en contra del régimen chavista de Nicolás Maduro, como muchos todavía recuerdan el presidente Piñera estuvo junto con su par colombiano en ese acontecimiento. Tiempo después este mismo joven (bien atractivo para las chicas) cantaría para el Festival de Viña, cuya temporada 2019 estuvo fuertemente marcada por los discursos de derecha aunque todo eso pasó varios meses antes de un "inesperado" estallido social en las calles de Santiago.

♫♭ Otro de los "hits" del 2022: "Titi me preguntó" (Bad Bunny) ♫♭

Desde el año 2017 a la fecha comenzaría una nueva etapa del género urbano en Chile, donde las radios le darían más cabida al Trap, nuevo estilo musical que sería un derivado del Reggaetón y del Rap (Muy popular desde hace algún tiempo en Estados Unidos, tanto en el mercado anglo como en el latino). Y fue en la primavera de dicho año cuando sonó por primera vez una canción de Bad Bunny acá en Chile, que además fue entonada junto con Becky G. Sonaba fuerte la canción: "Mayores". Bad Bunny (O conejo malo, que sería la traducción del inglés) es un cantante "boricua" que hasta el día de hoy fue un referente muy importante para venideros y nuevos cantantes chilenos quienes a partir del 2020 también sonarían harto, tales como "Marcianeke" o "Pailita". Si bien es considerado un artista popular en el mundo latino, acá en nuestro país genera sentimientos encontrados porque también hay gente que lo critica y lo repudia, considerando así al Trap como una versión mucho más "rasca", "basura" y "vacía" del reggaetón. La disidencia a este músico también surge por su peculiar forma de hablar, donde a veces no se le entiende mucho lo que canta en el escenario (rutina que inspiró al comediante Stefan Kramer, quien hace burlas perfectas a su forma de cantar). En pocas palabras, sus detractores lo definen como un "Referente de la Mediocría". Ahora en pleno 2023, según contaban los medios extranjeros de farándula, Bad Bunny estaría dando un momento de receso tras años anteriores muy exitosos. A raíz de eso sus detractores también se burlaron, escribiendole esto por Redes Sociales: "¡Que bueno! Descansa harto, y no vuelvas mas ¡Por favor!. Gracias". Fuera de broma, su último éxito es esta canción que te estamos compartiendo..."Titi me preguntó" del año 2022, cuyo video clip se grabó en las calles de Bronx (Famoso suburbio de Nueva York, Estados Unidos). Y no olvidemos que Bad Bunny tuvo la oportunidad de cantar para el Festival de Viña, en el verano del 2019. Sin siquiera cumplir dos años desde que la canción "Mayores" por primera vez fuera promocionada en la radio.

Balada romántica: "A golpe de fe" (Mario Guerrero) ...

Sin duda, Mario Guerrero es una de las más bellas voces masculinas en la balada romántica chilena. Este artista alcanzó la fama gracias al programa "Rojo, Fama Contrafama" de TVN (Entre los años 2002 y 2005). Hoy es uno de los referentes musicales en las emisoras románticas, como Pudahuel, Radio Romántica o FM DOS. También interpretó canciones como "Fueron tus besos", "Mi credo", "Para mi ex", "Te amaré", "El fin del mundo", "Gana el amor", "Terrenal", entre otros. Por último, sólo una vez Mario Guerrero cantó para el Festival de Viña y fue en el verano del año 2007. Al parecer la Quinta Vergara, escenario más importante de la música en Chile, tiene una deuda con sus propios cantantes. Así que si quieres dejarte cautivar con esta bella canción, escucha "A golpe de fé"

CONCEPCIÓN (Chile): El verdadero "capo" de provincia

1- Conce es más que su católico nombre, algo del Wallmapu se ve en los barrios, porque quienes son de "pueblo" (en esta urbe que es media politiquera) se sienten mas ligados a las banderas que a la iglesia. 2- Conce -o Valle La Mocha como la llamaban los jesuitas cuando Pedro de Valdivia descansaba en Penco- es un ejemplo de armonia entre fundos y ajetreo. Hoy es un arcoiris de visiones y anhelos, pero siempre aspiran a demostrar en Chile que son la mas completa de las ciudades. 3- Hay calles bondadosas, pero sus garrapatas son las micros, ¡no! los micreros. Puedes caminar por arterias poco transitadas, pero el amor en tu relajo se va cuando compites con el chofer cuando intentas cruzar las calzadas. Al menos tenemos Cochrane para evadir a Satanás. 4- Ni el terremoto genera conciencia en los ambiciosos, siguen multiplicandose los rascacielos. Al menos los atardeceres nos recuerdan que Conce es casi un Nueva York diminuto. 5- Pero su destino es un poco triste, la ciudad crece y crecen las periferias, se nos viene un Santiago chico señores. Aunque al menos los criticos y librepensadores intentan abrir pulmones para desintoxicar un poco la ciudad, entre tanto silbido, gentío en el Paseo Peatonal y micreros que compiten con el peatón sobre "Quien pasar primero". Por Chacabuco están los poetas burgueses, y por Carrera se escucha cantar a Nicky Jam. Dos tendencias chocan, pero por el momento el Parque Ecuador aun puede respirar. Pese a los viejos hostigadores de la calle, aun te amo Conce !

A UN HOMBRE LE ATRAEN LAS MUJERES PORQUE ÉLLAS....LE INSPIRAN CARIÑO

La mujer es aquella PERSONA quien con su cabello suelto y liso, invita a que no te dejes llevar por la derrota. Es esa persona quien a cada minuto te alientas para que cada vez seas mejor. La mujer es esa persona que en caso de apreciarte siempre va a recordarte lo valioso que eres como hombre. La mujer es esa persona que no solo te invita a una taza de café, o cuya presencia va mas alla de dejarte entrar a su dormitorio para ver una pelicula gringa una tarde de domingo. La mujer es aquella persona que te da fuerzas, que te recobra el optimismo en la decada mas hostil de estos ultimos cien años. Es la que te sonrie cuando te saluda y se despide de ti. Es la que te escucha y te aconseja, es la que te guia.

San Rosendo, la antigua capital ferroviaria de Chile

Columna de opinión - DEL RÍO BIOBÍO HACIA ARAUCO: LA OTRA REGIÓN

Si quieres leer esta columna, ¿Que esperas? ¡¡HACE CLICK EN ESTA FOTO!! // Quienes vivimos en la Región del Bío-Bío bien sabemos que muchas micro-zonas la conforman. Algunos puntos referentes son la zona agrícola del Bío Bío (Los Ángeles), la zona mapuche-pehuenche del Alto Bío-Bío, la zona costera de Tomé, y la denominada “Zona de Rezago”. Esta última comprende dos puntos, como la Cuenca del Carbón y la Provincia de Arauco.El término rezago es sinónimo de “tardanza” y de “atraso”. Una zona que históricamente fue un punto donde dos mundos se encontraron, chilenos y mapuches. Hoy comprende una de las zonas más pobres del país, donde la entonces “Reconversión” planeada desde los 90´s por los gobiernos de la Concertación no dio los frutos esperados. Se ven realidades no alentadoras, como los altos índices de desempleo, la ruralidad en su extremo más sur (Tirúa, Cañete) y su emergente dependencia de Concepción. Según documentos del Ministerio de Desarrollo Social (en su documento: “Región del BíoBío Casen 2015”) las comunas más apartadas de la Provincia de Arauco, como Lebu, Los Álamos, Cañete, Contulmo y Tirúa, se ubican dentro de las más pobres de la región [1] (Ministerio de Desarrollo Social, p.5). Pues dependiendo del porcentaje de la población que se encuentre en situación de pobreza (por ingresos), todas estas localidades formarían parte del quinto quintil.

La historia desconocida del “Lota Colonial”: COLCURA, la localidad más antigua del CARBÓN

Si quieres leer este reportaje, ¿Que esperas? ¡¡HACE CLICK EN ESTA FOTO!! // ¿Y usted? ¿Tampoco lo sabía? Para muchos… la localidad de Colcura es una simple caleta de pescadores. Pero ¡ni los penquistas!… ¡ni los lotinos!, ¡ni mucho menos los pobladores de este lugar! tienen la mas mínima idea de que el lugar tiene 352 años de historia….. Ubicada a 43 kilómetros de Concepción por la costa, en medio de la ruta a Lebu…hoy es una humilde localidad costera entre los dominantes cerros de Nahuelbuta y el Océano Pacífico, con una caleta de pescadores que además cumple función de playa en cada temporada de verano, y tiene una población de aproximadamente 1.500 habitantes.

REPORTAJE - Humillaciones de choferes a los estudiantes

Choferes de Chile: Un matón en tu camino. Una mujer embarazada que fue humillada, llamadas de atención hostiles, y hasta fuertes arrancadas antes de la bajada, son sólo algunas agresiones psicológicas que deben aguantar aquellos pasajeros con pase escolar. · Hay conductores que manejan por 16 horas, cuando ley indica que deben trabajar hasta 10. Aunque su excusa también es económica (para justificar sus malos tratos), en la Seremi de Transportes indican que si están ganando sueldo. ¿Y los bomberos? No reciben sueldo porque se desempeñan como voluntarios, pero tampoco tienen esa mala fama y estigma que hace años ganaron los conductores. Éstos argumentan demasiado el factor económico y psicológico para justificar sus faltas de respeto, pero la causa real es la pérdida de valores. Cuando se trata bien a los demás recibe la misma atención cuando menos se piensa, y es que al final todos necesitan sentirse reconocidos de la forma más digna. Por algo los estudiantes tienen este beneficio, aparte que el conductor del transporte público está ofreciendo un servicio, no un favor. Los jóvenes no son los únicos afectados, la misma situación viven los adultos mayores. Y hay algo llamado educación, un concepto que les permitiría tener un poco más de empatía con el pasajero. Educación no en el nivel de estudio, sino que en amabilidad, respeto y empatía.

TOMÉ - PLAYA BLANCA DE COLIUMO: UN RINCÓN BELLO PESE A las DIFICULTADES EN CONECTIVIDAD

Es un rincón costero escondido en la península de Coliumo (Tomé). Silencioso, entorno relajante, visitantes satisfechos tras un par de horas tomando sol, y fuente de buenas vibras dado su aislamiento de las zonas urbanas. No todo es felicidad eso sí. Aunque desde la villa “el refugio” hay apenas un sendero peatonal para llegar y en cuya mitad del camino hay rejas de bosque forestal entremedio. Mientras que desde la aldea rural “altos de Coliumo” (y desde el camino-salida a tomé) no hay un camino directo a playa blanca. Además de la falta de señaletica para los visitantes. sin embargo, la municipalidad de tomé lo difunde en sus trípticos turísticos que reparte de forma gratuita, increíble ¿no?

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viernes, 10 de junio de 2022

Receta para la Cocina: Merluza Frita (PESCADO FRITO)

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